Źródła:
1. Przegląd Mleczarski, wydanie 7 lipiec 2020, Rola produktów mlecznych w diecie osób starszych, strony 22-23;
2. Haigis M.C. i in., Mammalian sirtuins – emerging roles in physiology, aging and calories restriction, Genes and Development 2006, 20, 2913-2921.
3. Siedlecka K. i in., Sirtuiny – enzymy długowieczności?, Gerontologia Polska 2005, 13(3), 147-152.
4. Włodarek D., Znaczenie diety w zapobieganiu osteoporozie. Endokrynologia, Otyłość i Zaburzenia Przemiany Materii 2009, tom 5, nr 4, strony 245-253;
5. Dokument Światowej Organizacji Zdrowia: Country Cance Profil 2014; 
6. Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej NIZP-PZH, www.ncez.pl;
7. Przegląd Mleczarski wydanie 3 marzec 2017, strony 18-20, artykuł naukowy dr inż. Elżbiety Tońskiej i dr inż. Joanny Klepackiej „Sery twarogowe jako źródło wybranych makroelementów – Mg, Ca, P;
8. Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K., 2005, Tabele składu i wartości odżywczej żywności, PZWL, Warszawa;
9. Przegląd Mleczarski wydanie 1 styczeń 2007, Szpendowski J i wsp., Technologia serów twarogowych o podwyższonej wartości odżywczej, strony 4-9.
10. Jarosz M.: Normy żywności i żywienia populacji polski, 2017;
11. Siemianowski K., Szpendowski J., Problemy Higieny i Epidemiologii, 2014, „Znaczenie twarogu w żywieniu człowieka”, strony 117-119;
12. Mizera K, Pilis W., Znaczenie żywienia w sportach siłowych w różnych fazach ontogenezy człowieka Med. Sport Pract 2008, strony 73-84;
13. Biernat., Wyka J., Stan odżywiania w aspekcie stanu zdrowia, Nowy Lek, 2011, strony 209-212;